6 花胶银耳莲子汤 材料:花胶、银耳、莲子 做法:将所有的材料洗干净后放入电炖锅中炖煮三个小时,起誉世锅前加入冰糖就可以直接取出放凉服用了。8 花胶汤 材料:猪蹄膀、花胶、干玉竹、干淮山、干枸杞、干桂圆肉、清水、食盐、味精 做法:将猪蹄膀切好后放入楷书中煮两分钟,取出后清洗掉血污沥干水分备用。将所有的材料一起放入锅中,加上清水后中火烧开,然后小火炖煮两个小时,最后加上桂圆肉继续炖煮三十分钟,建议起锅的时候要加入食盐以及味精,但味道最好能够淡一点。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

花胶怎么做好吃推荐9种做法

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薏米百合炖花胶

材料:薏米、百合、花胶、猪肉

做法:将所有的材料都清洗干净,然后花胶、薏米、百合则是放入炖锅中炖煮三个小时,起锅前半个小时加入切好的猪肉丁放入锅中,最后起锅服用。

功效:这道食谱的味道非常的不错,女性服用后还有润肤以及美白的作用,长期服用还有抗衰老的功效。

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花胶银耳莲子汤

材料:花胶、银耳、莲子

做法:将所有的材料洗干净后放入电炖锅中炖煮三个小时,起誉世锅前加入冰糖就可以直接取出放凉服用了。

功效:这道花胶补血养颜汤服用后对身体的好处非常多,例如清热养胃、止咳补肾、强身健体、补中益气、提神活血以及生津润肺等,女性服用后嫩肤美容的效果非常棒。

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花胶煲鸡汤

材料:花胶、鸡块、生姜片

做法:首先将花胶用冷水清洗干净,然后没虚旁提前一晚浸泡;鸡块洗干净后和花胶、生姜片一起放入砂锅中,炖煮两个小枯橡时汤呈现奶白色的时候去掉鸡皮以及浮油,然后放入食盐就可以起锅了。

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花胶汤

材料:猪蹄膀、花胶、干玉竹、干淮山、干枸杞、干桂圆肉、清水、食盐、味精

做法:将猪蹄膀切好后放入楷书中煮两分钟,取出后清洗掉血污沥干水分备用。将所有的材料一起放入锅中,加上清水后中火烧开,然后小火炖煮两个小时,最后加上桂圆肉继续炖煮三十分钟,建议起锅的时候要加入食盐以及味精,但味道最好能够淡一点。

花胶的烹饪方法?

花胶,即俗称的鱼肚。亦称“花胶肚”。 花胶这可是好东西啊,滋阴补肾,你的花胶已经发好的话,就直接来炖鸡汤好了,花胶先在沸水里焯十来秒,放到炖盅里面加两片生姜,滴几滴料酒,鸡最好用老母鸡,开膛后一定要去皮和黄油,放入炖盅加上水盖好盖,炖上四个小时就好。 胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。 花胶肚浸发方法: 1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。 [月影读书频道 http://bbsmoon.com/] 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。 花胶做法: 冬虫草花胶炖鸡 材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法: 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。 2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。[月影读书频道 http://bbsmoon.com/] 花胶排骨汤 材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法: 1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。 2、洗净排骨,出水。 3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。

花胶炖子鸡的制作材料: 主料:童子鸡1000克 辅料:鱼肚50克,猪肉(瘦)150克 调料:姜5克,料酒10克,青葱10克,大蒜(白皮)5克 花胶炖子鸡的做法: 1. 买嫩子鸡剥洗干净; 2. 瘦肉洗净血用; 3. 花胶(鱼肚)洗净,用温水浸软; 4. 取姜四片,青葱四条,蒜头两粒起锅,酒下半汤匙,注入两大碗(汤碗)清水,放入花胶烫水十五分钟左右,取出置炖盅内; 5. 将鸡、瘦肉、姜二片、酒半汤匙先后放入炖盅内,注入大半盅冷开水,盖好盅盖,隔水炖三上时左右,调味端出,即成一款滋阴的炖品。

花胶炖牛奶 具体做法:花胶温水浸半天,洗去表皮的灰尘,长条切成一半,以便于炖时变得软酥。牛奶一次400-500毫升左右,与三至四个花胶一起炖。大锅内加水,内放大碗倒入花胶,先大火炖15分钟,此时花胶可以有少量水一起放入大碗。之后加入牛奶,略加搅拌中火至小火炖80-90分钟,其间每隔10分钟略加搅拌,因为牛奶会粘在碗壁上,用勺子把它们溶于牛奶里。 猴头菇炖花胶 材料:花胶、猴头菇、猪展肉、淮山、枸杞子、盐适量。 做法: 1、猴头菇用水浸泡一晚发好。 2、发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。 3、将花胶和猪展肉切块,焯水(水里放些姜葱去腥)。 4、将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅,盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

炖花胶的做法

1.鸡腿拆开肉与骨备用

2.花胶清水泡软,切成小块备用

3.杞子与淮山清水泡软洗净备用

4.将主料与配料放入炖盅里,注入两碗清水

5.隔水炖1.5-2小时,即可饮用

鲜奶炖花胶:
材料:花胶、冰糖、牛奶
其他看自己的搭配,此次我放了:杏仁粉、花旗参、蜜枣、红枣。
也可以放上鹌鹑。可惜今天没买到。
这道炖品,非常滋润,而且简单。

第一步:泡水
花胶是干货,所以需要泡水,用温水泡半天,如果怕它的腥味较重,泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥,可以用点绍兴酒。
我自己就什么都没放了。

第二步:
把泡好的花胶切成条状。

第三步:
烧一大锅水,把花胶放到炖盅内隔水炖。
先用大火烧开15分钟,可以看到汤水的颜色发现变化。

第四步:小火炖
然后加上冰糖和鲜奶,小火炖上60--90分钟。
我加了自己磨的杏仁粉,蜜枣,还有花旗参。

夏季吃花胶怎么做好吃

花胶煲鸡的做法
1.将花胶提前一个晚上用冷水浸泡
2.第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟
3.煮过后的花胶要剪刀剪段
4.鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出
5.然后将所有原料:鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中
6.中火煮开后转小火,煲4个小时后加盐,继续煲15分钟即可

牛奶炖花胶 的做法步骤
美白润肤的牛奶炖花胶 的做法步骤:1 1 准备好材料。
美白润肤的牛奶炖花胶 的做法步骤:2 2花胶提前一天浸泡,中间换几次水。

材料
腔骨500克 干花胶3根(约50克) 党参50克 枸杞20克 淮山25克 大葱4 姜4片 盐1茶匙(5克)
做法
1)将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中,倒入清水,放入大葱节,姜片和1/2茶匙(3克)盐,大火煮开后,转中火煮20分钟。煮好后捞出,放入冷水中浸泡备用。
2)党参,枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。
3)腔骨冲净放入汤煲中,倒入清水,水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫,放入装有花胶的调料袋,再倒入党参,枸杞和淮山,盖上盖子调成小火,煲2个小时即可,饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。

请问花胶怎么做

先将水煲开,放入一大块姜,用大火稍为煮一煮,后盖上盖一个晚上,第二天早上起来后换成冷水再泡,将花胶泡到你觉得已经发大和发软就可以拿起来。泡冷水的过程要不每隔一两小时换一次水,这样就不会有腥味~ 在网上找了几种做花胶的方法~你可以参考参考 花胶排骨汤   【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵   【做法】1、黄花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。2、洗净排骨,出水。3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲2小时,加盐调味,即可饮 花胶炖水鸭汤   【材料】主料:鸭1只,黄花胶100克 辅料:山药20克,枸杞子20克调料:八角2克,盐10克   【做法】1. 水鸭滚水烫过去毛,切好洗净起肉。2.黄花胶用水发透,切开。3. 洗净山药、枸杞子、八角。4. 把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角,放入炖盅内,加入适量开水,盖上盖,隔水炖4小时,下盐调味。   【功效】此汤具有补中气,旺血,消食,滋阴的作用。   【食物相克】山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。   枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。         鸡脚花胶汤   【材料】主料:鸡爪200克,花胶100克 辅料:香菇(鲜)50克 调料:姜5克,盐2克   【做法】1. 鸡脚斩去趾甲,洗净出水。2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。3.黄花胶先浸透发起,洗净。4. 将浸透发起的鱼肚切件。5. 香菇去蒂,洗净。6. 姜洗净,切片。7. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、黄花胶、香姑、姜同煲3小时。8. 将煲好的鸡脚黄花胶汤,下盐调味即可。   【功效】此汤具有滋阴补气,补脚力的作用。补气食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱 胡椒根花胶老鸡汤   【材料】老胡椒根15克,花胶15克,淮山10克,老鸡1只,调味料适量。   【做法】将老胡椒根洗净,斩成2cm一截,花胶洗净,发好,淮山洗净,老鸡洗净,斩块。将老胡椒根、花胶、淮山一齐放入炖盅内,加入适量清水。先用武火炖开,再用文火炖煮2小时,加入调味料即可食用。   【功效】健脾养胃,行气止呕。

拿去外面的海味店(卖海鲜干货的店)请他们用侧刀切成丝。 切丝后每次用20克,加花旗参,炖,炖好加冰糖,很润的。

又厚又大,表面光滑,晶莹透明的就是上品! 要偏黄一点的

鱼胶怎么做好吃不腥?

西洋参枸杞炖鱼胶制作方法:
原料:
鱼胶200克、枸杞20克、西洋参30克、冰糖50克。
做法:
1、鱼胶需要提前10小时泡发,泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状。



2、加入枸杞。



3、倒入锅里,加水,加西洋参。



4、盖上盖子,炖两个半小时左右。



5、等炖好时,再加冰糖,盖上盖子待冰糖融化即可。



6、一道美容养生汤,就完成了。

请问你买的是哪种鱼胶,你已经切成丝了的话,那就吃之前用热水烫几分钟,然后放入红枣一起煮煮就好了,红枣去核后煮,这样甜味就更能到汤里去了。。我买的是白花胶,用隔水炖锅煮两小时就可以吃了,我都不放冰糖的,基本能接受这个味道。我是这样吃的,不知道你适用不适用。。试试吧。。

鱼胶适量,加一两块排骨和一两个红枣,要吃时下点冰糖,以个人的喜欢的甜度为主就可以,一般鱼胶是一个星期2-3次就可以了

加入几片红参一起炖,味道会好很多。

加洋参和红枣枸杞一起炖,然后加点冰糖,可好吃了,一点也不腥