鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽子汤对于身体虚弱者来说是一道营养的补品,那么鸽子汤怎么炖最营养呢?开启分步阅读模式操作方法01推荐一:鸽子汤原料:鸽子、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳配料:盐做法:1、原料图,鸽子杀好洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。怎样清炖鸽子汤的做法清炖鸽子汤的做法1、 浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;2、 砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;3、 1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;4、 山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。清炖鸽子汤做法1鸽子一只,枸杞,姜片。5盖上盖,隔水炖两个小时。7喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

鸽子汤怎么炖最营养给小孩吃

主料:鸽子1只
辅料:姜片,红枣,人参,枸杞
步骤:
1、肉鸽一只去皮毛



2、开水加姜片,放鸽子



3、煮至变色捞出



4、砂锅加水放鸽子子



5、准备红枣、人参、枸杞、姜片



6、配料倒砂锅里



7、小火煮至汤浓即可



8、鸽子汤成品图

鸽子的营养价值比鸡还高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽子汤对于身体虚弱者来说是一道营养的补品,那么鸽子汤怎么炖最营养呢?

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操作方法
01
推荐一:鸽子汤
原料:鸽子、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳
配料:盐
做法:
1、原料图,鸽子杀好洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。
2、鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅,加盐。
3、高压锅放水,放一块布在锅底,放入炖盅。
4、大火烧开后中小火炖30分钟即可。

02
推荐二:银耳陈皮炖乳鸽
原料:乳鸽、白木耳、陈皮
做法:
1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。
3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可。

03
推荐三:天麻炖鸽子
材料:乳鸽:1只、天麻:5克、火腿:10克、香葱:3棵、生姜:1小块
调料:高汤:3大匙、料酒:1小匙、精盐:1小匙、味精:小匙
做法:
1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过,火腿切片,葱洗净打结,姜洗净切片。
2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。

清炖鸽子汤的做法
1.
鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下
2.
准备药材:党参、北芪、桂圆肉、枸杞
3.
准备红枣和蜜枣
4.
把步骤2中的药材清洗干净
5.
焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中
6.
加入清洗干净的药材和红枣
7.
加入适量瘦肉丝
8.
盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时
9.
关火加盐调味即可

清炖鸽子汤怎么做?

清炖鸽子汤做法
1鸽子一只,枸杞,姜片。
2烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫。
3鸽子的内脏也焯一下。
4内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片。
5盖上盖,隔水炖两个小时。
6炖好后下入适量枸杞。
7喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

葱切段,姜切片(不要放太多),之后把葱姜放入砂锅,再把洗净的鸽子放进去,倒入水,直到把鸽子淹过,之后大火把水烧开,之后转小火炖一个小时左右即可。
你还可以放些红枣和枸杞之类的。

怎样清炖鸽子汤的做法

清炖鸽子汤的做法

  • 1、 浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
  • 2、 砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
  • 3、 1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
  • 4、 山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
  • 5辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。
  • 清炖鸽子汤怎么做最正宗清炖鸽子汤怎么做最好吃

    主料
    鸽子
    1只

    辅料

    15g
    味精
    5g

    4片
    香叶
    2片
    陈皮
    5g
    白扣
    10g
    八角
    1朵
    党参
    3根
    步骤

    1.把鸽子去毛,剁成小块,冼净后,在开水焯一下

    2.放在水笼头下,冲洗干净

    3.然后把冼 干净的肉块放入高压锅。加入陈皮,白扣,八角,党参,盐,料酒等

    4.盖上盖子,大火煮沸后,中火五分钟,再转小火五分钟即可关火。然后放味精,装入盆中。

    清炖鸽子汤做法
    1鸽子一只,枸杞,姜片。
    2烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫。
    3鸽子的内脏也焯一下。
    4内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片。
    5盖上盖,隔水炖两个小时。
    6炖好后下入适量枸杞。
    7喝之前放适量盐和鸡精调味即可。