朝阳的特色小吃有吊炉烧饼、面茶、切糕、油炸糕、凌源拨面、凌源烧鸡、辣串、碗砣、剥面。
朝阳的特色小吃有吊炉烧饼、面茶、切糕、油炸糕、凌源拨面、凌源烧鸡、辣串、碗砣、剥面。
1、凌源烧鸡
凌源烧鸡是辽宁朝阳的传统名吃,其制作工艺非常精细,选用肥白条鸡为主要原料,再配以各种调料,控制火候,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的烧鸡外型美观,咸香适口,十分美味。
2、剥面
剥面是辽宁朝阳的传统名吃,所谓剥面,就是用簸箕舌头切成的荞麦面面条,用水煮熟,配上鸡丝以及各种调料,所制作出来的剥面口感清香,风味独道,让人回味无穷。
3、吊炉烧饼
吊炉烧饼是辽宁朝阳的传统名吃,有着非常悠久的历史,据记载,距今已经有百多年的历史了,其制作工艺十分精细,选用面粉为主要原料,采用传统的方法烘制而成,所制作出来的烧饼外酥里嫩,香酥可口,外型美观,被命名为“朝阳名吃”。